semoule au chocolat
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ingrédients
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ustensiles
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120 g de semoule moyenne 1/2 litre de lait 100 g de sucre 100 g de chocolat noir 4 oeufs |
casseroles ramequins terrine
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temps
de cuisson : quelques minutes
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Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le sucre, verser la semoule et cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que la semoule ait absorbé le lait. Faire fondre le chocolat et l'ajouter à la semoule hors du feu. Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes à la semoule, bien mélanger. Ne pas faire cuire. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la semoule. Verser dans des ramequins. Servir frais.
conseils :