lapin à la moutarde
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ingrédients
pour 6 personnes
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ustensiles
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1 lapin découpé en 6 morceaux 10 cl de vin blanc sec moutarde huile sel, poivre, laurier
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plat à four bol
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temps
de cuisson : 1 heure
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Dans le bol, mélanger comme pour une sauce de salade 3 cuillerées à soupe de moutarde forte, sel, poivre, huile. Beurrer le plat à four. Badigeonner les morceaux de lapin des 2 côtés et les placer dans le plat avec le vin blanc et 2 feuilles de laurier. Cuire 1 heure four chaud 200°. Arroser de temps en temps.
conseils :