clafoutis aux cerises
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ingrédients
pour 8 personnes
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ustensiles
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cerises du jardin 80 g de farine 40 g de maizéna 2 verres de lait tiède (25 cl) 2 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre en poudre beurre
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plaque à four terrine
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temps
de cuisson : 35 minutes
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Préchauffer le four 180 ° (6/7)
Dans la terrine, verser la farine, la maizéna, le sucre vanillé, le sucre en poudre, le sel. Bien mélanger. Faire un puits, y casser les oeufs entiers, mélanger en ajoutant peu à peu le lait. La pâte doit être liquide un peu comme une pâte à crêpes.
Beurrer la plaque à four, couvrir le fond de pâte, faire chauffer directement sur la flamme du gaz. La pâte doit se prendre un peu comme une crêpe. Retirer du feu. Remplir avec les cerises équeutées placées les unes à côté des autres. Couvrir de pâte et mettre au four 35 minutes.
conseils :