C'est fait ? Vous avez bien tout lu ?
Alors la question est simple :
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question du jeudi 18 octobre 2007 culture générale : qu'est ce que le papinaud 103 ?
(attention, à chaque indice, le menu diminue)
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questions et réponses précédentes :
nouvelle question (lundi 19 juin) :
quelle recette originale contient des poireaux ?
réponse : la soupe à la grenouille !
quel est l'ingrédient couramment utilisé en cuisine mais qui ne se trouve dans aucune de mes recettes ?
la réponse était : l'ail
maintenant, ce n'est plus vrai, il y en a une qui en contient !!!, mais laquelle ?
Nouvelle question (dimanche 28 mai) : en Provence, qu'appelle-t-on un tian ?
cadeau gagné ! (mais c'était trop facile...)
la réponse : Le plat qui contient de l’ail est : la cervelle d’agneau comme ta grand-mère.
Un tian : Jocelyne consultée me dit que c’est le nom donné à une sorte de plat à gratin en terre cuite afin d’aller au four, il est souvent rond. Il a donné son nom aux préparations pour lesquelles on l’utilise. Préparations souvent composées d’œufs battus en omelettes avec du sel, du poivre, du parmesan. On ajoute à cet appareil des légumes. Tian de printemps (févettes, artichauts, petits pois), tian au riz (variable suivant la saison), tian de courgettes, et un qu’on te recommande tout particulièrement, le tian de bettes d’un dénommé JML.